オーブンでラムロース

3人前
1時間20分

オーブンで子羊のロースを焼く方法は？このために必要な成分を準備します。ラムロースは、1つの部分で、全体を調理するか、または部分的にカットすることができます。スパイスとして、既製のラムスパイスセットを使用しています。

それは骨から多くの非常に小さな破片を持っているので、流水で細かく刻んだ肉をすすぎます。その後、ペーパータオルで肉を乾燥させて余分な水分を取り除きます。

別の広々としたボウルにオリーブオイルを注ぎます。ラムスパイス、乾燥ローズマリーと塩を追加します。殻からニンニクを皮をむき、ニンニクの消化器を使ってすぐにボウルにすりおろします。すべての成分を混ぜる。

慎重にすべての側面に生じるソースで子羊の各片をコート。

ラムをホイルのシートの上に置きます。マリネの残りの部分に注ぎます。

ホイルで肉を包み、金属製のベーキング皿に入れます。なぜ金属なの？形態そのものが食物と接触することはありません。型がガラスか陶磁器なら、それは空の暖房から破裂できます。金属はこれを脅かすことはありません。200度に予熱したラムスズをオーブンに1時間置きます。

焼いた肉からホイルの最上層を取り除き、さらに10分間オーブンに放置します。もはや、そうでなければ乾燥し始めます。乾燥した肉はタフになります。

完成したラムロースを熱く提供します。新鮮な野菜はサイドディッシュとして素晴らしい追加になります。お食事をお楽しみください！