トルコ太ももフィレ焼きでザ·オーブン

2人前
2時間以内

オーブンで焼いた七面鳥の太ももフィレを作る方法は？必要な材料を準備します。あなたは骨のない七面鳥のヒップフィレが必要になります。必要に応じて、冷凍庫から冷蔵庫の底の棚に事前に転送して肉を解凍します。それが解凍するとき、それをすすぎ、ペーパータオルで乾燥させ、利用可能であれば、皮膚を切る。

ボウルに、任意の脂肪分のサワークリームを混ぜる（スライドと大さじ）と既製のマスタード。塩、味にコショウ。ニンニクのクローブを皮をむき、薄いプレートにスライスします。サワークリームは添加物なしでクリーム、自然なヨーグルトと取り替えることができます。

高い面で耐熱形状を取ります。セラミックはあるがガラスは金属がやる。洗練された植物油で軽くグリースします。あなたがシリコーンの形をしている場合、あなたはさらに脂肪でそれを潤滑する必要はありません、肉は燃えません。ターキーフィレットを転送します。すべての側面にサワークリームとマスタードの混合物でそれをコート。

みじん切りにんにくを肉の上に均等に広げます。フードホイル製の蓋で錫を覆います。少なくとも1時間（または一晩中良く）マリネするために冷蔵庫に入れてください。肉のマリネが長ければ長いほど、柔らかくておいしいでしょう。

事前にオーブンを10〜15度に予熱する（調理開始の180分前）。ひき肉の太ももフィレ肉を1時間以上焼く。肉が蓋の下のオーブンに長ければ長いほど、ジューシーで繊細です。オーブンの焼き方は人によって違いますので、時間や温度は変わることがあります。あなたの技術の特徴に焦点を合わせる。どのように準備をチェックするには？ナイフで簡単に突き刺され、透明なジュースが流れ出したら、それは準備ができています。

ホイルを取り除き、さらに10分間七面鳥を調理してトップを茶色にします。完成した肉を熱く提供します。ゆでジャガイモ、米、野菜はおかずに適しています。冷やしたときに、肉はカットとして完璧です。赤ワインによく合います。