オレンジとオーブンで醤油のトルコフィレ

4人前
1時間20分

オーブンで醤油で七面鳥のフィレを作る方法は？必要な製品を準備します。私は胸フィレを持っています、そして七面鳥の太ももフィレはちょうど罰金を行います。オリーブオイルは、無臭の野菜に置き換えることができます。

七面鳥のフィレを洗い、よく乾燥します。フィレットを所望のサイズの部分にカットします。

肉の繊維を柔らかくするために両側にハンマーで軽くフィレットの各片を打ちます。

マリネを準備して。オレンジを洗い、乾かします。果物の半分からジュースを絞ります。50mlのオレンジジュースが必要です。

適したボウルに、醤油、オレンジジュース、生姜、パプリカを組み合わせます。よく混ぜて。塩があなたの好みに十分でない場合は、ピンチを追加します。醤油はすでに塩を含んでいると考えてください。私は塩を加えませんでした。

フィレットをマリネするには、適切な容器を選択してください。七面鳥を入れて、準備したマリネの上に注ぎます。マリネが肉をほぼ完全に覆っていることが望ましいので、より均等にマリネします。30〜40分間フィレットを残します。ピースが完全に覆われていない場合は、ピクルスにするときにそれらを数回ひっくり返します。

グラスの液体を作るために皿の上にマリネ肉を置きます。鍋にオリーブオイルを熱します。オイルが十分に暖まったかどうかを確認するには？それに木製のヘラを下げます。その周りに泡が集まっている場合は、フライパンのプロセスを開始することができます。適度に高熱にかけて、フィレットを黄金色になるまで炒めます。これは肉のジュースが部分の中に保存され、完成した肉がジューシーになることを保証します。

フィレットを反対側にひっくり返し、バラ色になるまで炒めます。

フィレ肉をベーキングディッシュに移します。各ピースの上にマリネのスプーンを注ぐ。

残りのオレンジを円または半円にカットします。

オレンジ色のスライスをフィレットの上に置きます。

180Sに予熱したオーブンで30分間七面鳥を焼く。調理時間は指定と異なる場合があります。あなたのオーブンの特徴に焦点を合わせる。ベーキングの初めに、あなたは箔で型を覆うことができます。調理の途中で、それが蒸発するように、ホイルを取り除き、残りのマリネで作品に水をまきます。

任意の副菜や新鮮な野菜と七面鳥フィレを提供します。お食事をお楽しみください！