ダックフィレとリンゴンベリーソース

4人前
45分


1. 私たちはマリネを準備します、このために我々はマスタードと蜂蜜を混ぜる。

2. 鉱山と少しアヒルのフィレットを乾燥させます。私たちはマリネでこする、味に塩とコショウを追加します。数時間冷蔵庫に入れた。

3. あらかじめ190度まで加熱するようにオーブンをセットします。植物油で油を塗ったベーキング皿に胸を入れ、ホイルで覆い、30分間調理します。

4. アヒルが準備していた料理では、洗ったリンゴンベリーを入れてください。果実が柔らかくなると、それらの上にワインを注ぎます。ソースは少し出しておく必要があります。それから蜂蜜を加え、塊を厚くします。

5. フィレットの一部にカットし、完成したリンゴンベリーソースの上に注ぐ。