フォイルオーブンでトマトと豚肉のアコーディオン

6人前
10時間

豚アコーディオンの作り方は？最初にマリネを準備します。乾燥ニンニクは、プレスを通過した新鮮なニンニクの2クローブに置き換えることができます。これらの成分に加えて、あなたは1-2大さじを追加することができます。lトマトペーストまたはケチャップ。

ボウルに醤油、オリーブオイル、レモン汁、ドライニンニク、マスタード、スパイスを入れます。すべてをスムーズに混ぜる。既製のスパイスミックスを使用する場合は、必ずパッケージの処方をお読みください。多くの場合、挽いたコショウはすでにそのような混合物に存在し、これを考慮に入れます。塩を加える必要はありません-それは醤油に置き換えられます。

次に、残りの食材を準備します。トマトは熟していますが、スライスして焼いたときに広がらないように強くしてください。チーズは味に取ることができます：それはロシアのタイプの定期的なチーズにすることができます、ピザのモッツァレラも適しています。

豚肉を洗い、ペーパータオルで乾燥させます。あなたは脂肪とより豊かな肉をしたい場合は、脂肪の適度な量であれば、あなたの首を取る、炭酸塩が動作します。

1cmの底に到達せずに1cmごとに深い横断カットを行います。

前に調理されたマリネで豚肉の外側と内側にグリースを塗ります。あなたがマリネをたくさん持っているならば、それは深いボウルに肉を入れて、このマリネで満たすことをお勧めします。冷蔵庫で一晩マリネするために肉を残します。時間がない場合は、室温で肉を1〜1。5時間放置するだけで十分です。

豚肉がマリネしている間、トマトを細い円に切ります。

チーズを薄いプレートに切ります。

2枚のホイルの上に肉のアコーディオンを置きます。肉のカットにトマトの1-2マグカップとチーズの1-2プレートを挿入します。

ホイルで肉を包み、焼いたときに肉汁が漏れるのを防ぐために端を持ち上げます。

ホイルに豚肉を入れて適度な大きさのベーキング皿に入れます。焼くときに肉がしっかりと横たわって形を崩さないような形にしました。

約50分間190˚Sに加熱したオーブンで豚肉のアコーディオンを焼く。その後、ホイルが展開し、黄金の地殻の表面に現れる前に、約20分間オーブンに肉を戻します。正確な焼成時間はあなたのオーブンの特徴に依存するので、それに焦点を当てる。

豚肉オーブンのハーモニカ肉が出来上がりました。それを皿に移し、緑を飾り、サーブします。お食事をお楽しみください！