スリーブの上のオーブンで七面鳥のすね

4人前
1日

昔、私はマスタードオニオンマリネードで七面鳥のすねを焼きました。最近、良いシンを見て、別のマリネで調理することにしました。袖のおかげで、脚はよく焼かれてジューシーに保ち、ローズマリーは料理に微妙な針葉樹の香りを与えます。あなたが七面鳥を粉砕したい場合は、オーブンをオフにする前にローストスリーブを5分切り、肉を開いたままにしてください。この間、私はオーブンを離れ、プロセスを監視しないように助言します。

あなたの袖の上に七面鳥を焼く方法は？最初に適切な成分を測定します。七面鳥は異なるサイズで来るので、これに注意してください-私はキログラムでボリュームを示しました。物事によると、誰かが1-3七面鳥の足を持つことができます。ご覧のとおり、私は1シンを得ました。

マリネの準備をしてください。ここには秘密やトリックはありません。同じコンテナにすべてを混ぜるだけです。あなたが望むなら、香りと味のために他のものを追加することができます。

蜂蜜、醤油、マスタード、黒コショウ、塩をボウルに入れます。プレスを通過したニンニクを追加します。すべてを滑らかになるまでよく混ぜる。私はこの混合物を得た。

流水で七面鳥の足をよく洗い流し、場合は羽を引き裂く。ペーパータオルでよく乾燥します。

四方の七面鳥の足をマリネで覆います。冷蔵庫で一晩マリネするために肉を入れてください。蓋をしたり、フィルムにしがみつきます。

マリネと一緒にマリネをローストスリーブに移します。ローズマリーの小枝をそこに置きます。袋を結び、蒸気が逃げることを可能にするためにいくつかの場所でそれを穿刺しなさい。約1。5時間180°Cに予熱したオーブンで脚を焼く。あなたのオーブンによって時間および温度を定めて下さい。