オーブンで焼いたトルコシン

4人前
4時間以内

オーブンで七面鳥を焼く方法は？リストに従ってプロダクトを準備して下さい。私は新鮮な七面鳥を取る、七面鳥のサイズと重量が異なることができるので、指定された重量で1つのシンを取ることができます、またはあなたは非常に小さな2つを取ることができます。私はロシアのマスタード、鶏肉のためのドライスパイス、約1杯の塩を取りますが、いずれにせよ、まず第一に、あなたの味に焦点を当てます。黒こしょうも味に加えることができます。

トルコのすねは新鮮で自然な色で、不快な臭いはありません。冷凍シンを調理中に使用する場合は、自然に解凍する必要があります、これの時間がない場合は、電子レンジを使用することができます。骨なし七面鳥シンを使用する場合は、このレシピも適しています。冷たい水を流して下肢をすすぎ、紙やタオルで乾かし、深いトレイや錫に入れます。

それは完全にそれらで覆われるように、塩とマスタードですべての側面に慎重に七面鳥のすねを広げます。トルコが指定された重量以上の場合は、より多くのマスタードを取ることができます。マスタードは七面鳥の肉を非常にジューシーにします。下肢をフィルムで覆い、2時間マリネするために涼しい場所に置きます。七面鳥が大きいほど、マリネする時間が長くなります。

2時間後、彼らは完全にシン全体をカバーするように、ドライスパイスで七面鳥シンをこする。スパイスここでは、あなたが好きなものを取ることができます、あなたはニンニクを使用することができます、乾燥または新鮮な香りのハーブ-タイム、ローズマリー。シンをホイルで包み、焼き皿に入れます。約2時間200度のフォイルでオーブンで七面鳥を焼く。クリアジュースは、鋭利なナイフでピアスしたときに完成したシンから来ます。

完成したすねをオーブンから取り出し、慎重に展開し、大きな皿に置く。鋭利なナイフで、下肢の端から薄い部分をカットし、サーブ。パスタ、ご飯、そば、野菜はこの肉のおかずとして適しています。お食事をお楽しみください！