オーブンでサワークリームでキャベツロール

8人前
1時間以内

必要な商品をご用意しております。私たちは、小さなサイズのキャベツを取ります。葉（18-20個）に分解します。これは、それらを引き裂かないように慎重に行わなければなりません。あなたは別の安全な方法を行くことができます。鋭いナイフを使ってスタッドを切り取る。この場合、頭を丸ごと沸騰させます。それから葉に分解します。図を測定します。冷たい水で数回洗い流してください。準備ができるまで塩水で沸騰。ふるいで休む。この時点で、できるだけ小さく、玉ねぎを切る。皮をむいたニンジンをおろして粗く擦ります。鍋にヒマワリ油を注ぐ。私たちはウォームアップします。柔らかいまで野菜を渡します。私たちは火を消します。ボウルに、ひき肉、米、揚げ玉ねぎ、ニンジンを組み合わせます。塩だよ。パプリカ、コショウ、ナツメグを追加します。必要に応じて、粉砕された緑を追加します。例えば、ディル、パセリ、春玉ねぎ。ミックスして。質量は均質でなければなりません。私たちは彼女を脇に置いた。ひき肉は豚肉、牛肉だけでなく、鶏肉にもなります。鍋に水を注ぐ。火をつけた。沸騰したらキャベツシートを敷きます。2、3分間煮込みます。私たちはザルにそれを取り出します。流体を排出させます。キャベツを消化しないことが重要です。そうでなければ、弾力性を失い、手に広がります。キャベツロールを詰めます。私たちはキャベツの葉を取ります。慎重に厚い静脈を切断します。だから、それらをロールアップする方が簡単になります。完成した充填の大さじ1-2をシートの底に置きます。私達は端の両側で曲がり、コンバーターでそれを包みます。完成したキャベツは軽くバラ色になるまで焼く前に両側によくロール炒めます。しかし、それはする必要はありません。私たちはそれらを適切なベーキングディッシュで互いにしっかりと置きます。私たちはソースを調理します。別に、容器にサワークリームとトマトペーストを混ぜる。トマトペーストは、新鮮なトマトに置き換えるか、レシピから完全に除外することができます。フライパンに、半輪で切った玉ねぎを透明になるまで炒める。サワークリームとペーストの混合物を追加します。沸騰させる。私たちは感動しています。味に塩とコショウ。みじん切りの緑を追加できます。もう一度、沸騰させます。私たちは火を消します。ホットキャベツロールをホットソースで注ぎます。キャベツロールを180度に加熱したオーブンに送ります。焼成時間は約1時間です。この間、キャベツは柔らかく透明になるはずです。型はホイルで覆うことができます。30分焼きます。それからホイル「カバー」を取除いて下さい。私たちは別の20-30分間オーブンに戻り、皿の上が茶色になるようにします。完成したキャベツロールをプレートに敷き詰めます。必要に応じて、上に粉砕ディルとすりおろしたチーズを振りかける。サワークリームを注ぐ。熱い料理を提供します。私たちは試してみます。サワークリームのキャベツロールは柔らかく、柔らかく香りがあることが判明しました。お食事をお楽しみください！