オーブンでカボチャと牛肉

4人前
1時間40分

オーブンでカボチャで牛肉を作る方法は？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な成分を準備します。牛肉を子牛に置き換えることができます。あなたはあなたの好みに野菜の部分を補うことができます。水は肉や鶏のスープに置き換えることができます。水の一部は白ワインに置き換えることができます。

牛肉パルプを一部に切る。牛肉は骨と大きな硬い静脈がなく、パルプのみが必要です。肉を洗って、ペーパータオルで乾かしてください。そうでなければ、過度の水分はそれを揚げることを許可しません-それは煮込まれます。死体のどの部分からでも肉を取ることができます。私は腰の部分を持っています。

カボチャを皮をむき、大きな部分に切るが、肉よりも少ない。

中火でフライパンに、植物油を加熱します。カボチャと炒め、かき混ぜる、3分間。カボチャはその形を保つべきですが、少し柔らかくなります。カボチャをボウルに移します。

かぼちゃが揚げられた鍋に、牛肉を入れ、粗くなるまで強火で炒める。揚げた肉をカボチャに移します。

カボチャにコリアンダー、パプリカを振りかける。塩、コショウとミックス。

カボチャと一緒に肉をベーキングディッシュに移します。熱湯またはスープを型に注ぎます。上にローズマリーの小枝を配ります。

型を覆うか、またはホイルできつく締めて下さい。180°Cに予熱したオーブンに15〜20分間スズを入れます。その後、ホイルを取り除き、肉が柔らかくなるまで約15分または少し長めにカボチャで肉を焼きます。

焼きたての牛肉にカボチャと新鮮なパセリを振りかけ、サーブ。お食事をお楽しみください！