牛肉と緑のりんご

4人前
2時間以内

柔らかくジューシーにするために、緑色のリンゴで牛肉を作るにはどうすればよいですか？とてもシンプルです！まず、リストに従って必要な成分を準備します。肉をジューシーにするには、新鮮な牛肉や子牛の肉を使用することをお勧めします。これらのスパイスに加えて、あなたは味にあなた自身を追加することができます。

牛肉を洗う。ペーパータオルで乾燥してください。そうでなければ、過度の湿気はそれが揚げることを許可しません-それは煮込まれます。バーにカットします。冷凍肉を使用する場合は、まず冷蔵庫の底の棚に正しく解凍しなければなりません。

皮をむき、球根を半分のリングに切る。

大釜またはフライパンで大さじ2を加熱します。L植物油。肉をレイアウトし、炒める、かき混ぜる、黄金まで。

みじん切り玉ねぎを加え、混ぜ合わせます。約20分間、最小限の熱ですべてを一緒に煮る。

鍋にお湯を注ぎ、沸騰させます。あなたがたっぷりのグレービーをしたい場合は、より多くの水を追加します。タマネギをふたの下で弱火で40分煮る。シチューは柔らかくジューシーになります。

肉にトマトペースト、蜂蜜、レモンジュース、シナモンスティック、コリアンダー、ジラ、塩とコショウを追加します。リンゴが調理されている間、かき混ぜて煮込み続けます。

リンゴの皮をむき、種子で芯を取り除き、くさびに切ります。この料理のためにリンゴを取ることをお勧めします酸っぱい甘い、密な、緩いではありません。ゆるい肉のリンゴはすぐにお粥に沸騰し、柔らかくするためにリンゴが必要ですが、葉の形を保ちます。鮮やかな緑色の肌の品種が理想的です-セミレンコ、グレニスミスなど。

残りの植物油とフライパンで、3-5分のりんごを炒める。彼らはわずかに柔らかくする必要がありますが、形を失うことはありません。

必要に応じて、再び牛肉を塩とコショウで味付けします。リンゴと洗ったレーズンを上に置きます。蓋で大釜を覆い、180°Cに予熱したオーブンに30〜40分間置きます。

完成した牛肉をリンゴとレーズンで皿に広げ、ハーブを振りかけ、任意のサイドディッシュを添えます。お食事をお楽しみください！