ワインのキノコとビーフリブ

8人前
1時間50分


1. 肋骨を大きく切る。

2. すべての側面に塩と挽きたてのコショウを振りかける、肉にこする。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、両側の肋骨を粉々になるまで炒める。

4. ニンニクの頭を半分に切り、鍋に入れて切ります。

5. 肉にトマトペーストを加え、混ぜる。

6. ワインの上に注ぎ、数分間煮る。

7. 在庫を注ぎます。

8. 鍋をホイルで覆い、160度で焼くために50〜60分間オーブンに入れます。

9. ベーコンバーにカット。10. キノコをカット-大きく、いくつかの部分に、半分に小さいか、全体を残すことができます。1
1. 熱したフライパンにベーコンを入れ、強火で3〜5分炒める。1

2. キノコをベーコンに入れ、黄金色になるまで10分間炒めます（シャンピニオンは5分間十分です）。1

3. 鍋から、オーブンから肋骨を取り除きます。1

4. 適度な熱で肋骨からのジュースとフライパンを入れ、液体の一部が掃除するまで保ちます-鍋の内容物は厚くなるはずです。1

5. 今度はふるいを通して鍋の厚くなった内容物をひずみ、拭きます-それはソースを判明しました。1

6. サービングプレートの上に肋骨を置き、上にソースを注ぎ、キノコを入れます。完成した料理に新鮮なハーブを振りかけることもできます。そして、あなたの愛する人に、ごちそうをするように呼びかけてください！