フォイルのジューシーなオーブンで焼いたトルコの胸

6人前
4時間以内

ホイルオーブンジュースで七面鳥の胸を焼く方法は？必要なすべての成分を準備します。ケフィアを太くしてください。ケフィアの太いほど、肉が柔らかくなります。既製のスパイスミックスを使用する場合は、必ずパッケージの処方をお読みください。多くの場合、塩とコショウはすでにそのような混合物に存在しています。これを考慮してください、そうでなければ、あなたは料理を塩漬けと唐辛子を危険にさらします。

流水の下でフィレットをすすぎ、ペーパータオルで徹底的に乾燥します。鋭い狭いナイフで、肉の周囲全体に沿ってカット。

あなたが七面鳥をマリネする深い、快適なボウルを取る、ケフィアに注ぐ。レモンジュースとスパイスを追加します。すべてをよく混ぜなさい。スパイスはあなたの好みに何か取ることができます。

マリネとボウルに七面鳥フィレを配置しますので、マリネは完全に肉をカバーします。長ければ室温で1〜1。5時間マリネするために七面鳥を残します-肉を冷蔵します。肉のマリネが長ければ長いほど、やがて柔らかくなります。可能であれば、一晩冷蔵庫にフィレットを残してください。

マリネから七面鳥フィレを削除し、ダブルホイルシートに転送します。

焼くときにジュースが流出しないようにホイルで肉を徹底的に包み、ベーキングトレイに転送します。

約40分間Top+Bottom+Convectionモードで200°Cに予熱したオーブンで乳房を焼きます。その後、ホイルを展開し、残りのマリネで肉をグリースし、オーブンに戻ります。粗い地殻が約25分以上出現するまで焼き、定期的にカビの底からジュースで肉を潤滑します。正確なベーキング時間と温度を決定し、あなたのオーブンの特徴に焦点を当てます。

完成した七面鳥の胸をプレートに移し、一部のスライスにカットし、任意のサイドディッシュを添えます。お食事をお楽しみください！