ザワークラウトのガチョウ

8人前
3時間以内

実際には、ガチョウを準備するためのそのようなレシピは非常に困難ではありません。ザワークラウトはガチョウを乾燥させません、それはかなり気まぐれな鳥であるため。結果は信じられないほどジューシーでおいしいザワークラウトのガチョウです。適切なガチョウを選ぶことも非常に重要です。冷凍されていない新鮮な鳥であることが望ましい。だから、私たちはガチョウを小さく切って、それぞれが部分になります。ガチョウの脂肪を挽く。皮をむいた玉ねぎを半輪に細かく切る。ベーコンを細切りにします。準備されたベーキングディッシュで、砕いたガチョウの脂肪を溶かし、スカッシュを捨てる。トーストした地殻が現れるまで強火で脂肪のガチョウ片を揚げる。鳥の破片を別の容器に移し、玉ねぎとベーコンを脂肪で約5分間炒める。私たちの脂肪が残った形でザワークラウト、ジュニパーベリー、コショウを入れてください。私たちは、上にガチョウの片を置き、わずかに塩水の2つのグラスですべてを満たし、2。5時間以内に170度に加熱されたオーブンで焼く。必要に応じて、準備プロセス中に金型に水を注ぐことができます。