オーブンでフォイル焼きガチョウ

4人前
3時間以内

この料理を準備するには、ガチョウのフィレが最も適しています。しかし、あなたはまた、骨の上に肉を使用することができます：脚と翼。だから、肉を洗って、皮膚からそれを解放します。あなたが心のこもった食事を好きなら皮膚を残すことができます。肉を一部に切る。

別のボウルに、レモン汁、細かいおろしにすりおろしたニンニク、ナルシャラブソースと蜂蜜を混ぜる。

マリネを肉、塩、コショウに移して味をよく混ぜます。ボウルをしっかりしフィルムで締め、冷蔵庫で1時間マリネします。

みかんの皮をむき、骨から離します。乾燥したアプリコットをすすぎ、半分に切る。みかんは切断せずにくさびに分解することができます。または、全体を半分に切ることもできます。だから、焼いた後、あなたは美しい花を得る。

ホイルの2つの層に肉とみかんを置きます。乾燥したアプリコットを肉に配ります。

ホイルの2つのより多くの層と上を覆い、堅く端をつまみ、中それらを回して下さい。1時間半180度に熱したオーブンでガチョウを焼く必要があります。

焼いた後、熱い蒸気が妨げられないようにナイフでホイルを慎重に切ってください。Gooseは役立つ準備ができています！