オーブンでプルーンとトルコ

4人前
1時間20分

プルーンと七面鳥を作るために、我々は必要があります：500g七面鳥フィレ；100 gの苗のないプルーン；4ニンニククローブ；大さじ2。l植物油；大さじ1。L。ハニー；黒コショウと塩を味わう。

七面鳥を洗い、乾燥させ、フィルムを取り除き、中片に切る。私はヒップフィレを使用しました-そのような肉は少し柔らかくて太いことがわかります。しかし、あなたはまた、胸フィレでそれを交換することができます。

種のないプルーンをすすぎます。それはしばしば彼らの粒子が果物に残っていることが起こり、これは食事の真っ只中にあり、時には歯にとって最良の結果ではないことがあるので、骨やその断片がないかプルーンをチェックするのが最善です。したがって、事前にすべてを確認することをお勧めします。プルーンが硬すぎる場合は、沸騰した水でそれを満たして10分間放置することができます。それから水を抜き、乾燥した果物をタオルで乾かします。

ニンニクの皮をむく。大きなdenticlesに沿って2-3部分にカット。小さなものをそのままにしておいてください。

ボウルに、七面鳥フィレとプルーンを組み合わせます。植物油、蜂蜜、塩、コショウを追加します。完全に糖化して硬化する時間がなかった液体または半液体の蜂蜜を服用することをお勧めします。それから彼は肉にもっとよく分散します。蜂蜜が固まっている場合は、電子レンジまたはオーブンで溶かして冷ました方が良いです。

すべてを混ぜ、冷蔵庫で2時間または室温で1時間マリネするために肉を残します。

ベーキングディッシュにプルーンと七面鳥を入れてください。上にニンニクのクローブを広げます。180°Cに温めたオーブンに七面鳥スズを入れ、粗い地殻が現れるまで約40分間肉を焼く。定期的にカビの底から七面鳥の上にジュースを注ぎます。

あなたは任意のサイドディッシュとプルーンと七面鳥を提供することができます。お食事をお楽しみください！