オーブンでカボチャとトルコ

4人前
1時間20分

オーブンでカボチャで七面鳥を焼く方法は？料理のために必要な材料を準備します。トルコの肉は誰でも使用できます：鳥の胸からまたは太もものフィレット。私は胸の小さなフィレットを持っていた。冷たいバターを小さなキューブに切ります。キッチンが暖かい場合は、油が溶けないように、必要になるまで冷蔵庫に入れてください。

かぼちゃを皮をむき、種をまき、中程度に切る。カボチャはあらゆる種類で使用できます。

別のクローブにニンニクの頭部を分解して下さい。殻から各クローブをきれいにします。

ターキーフィレットを徹底的に洗い流して乾燥させます。肉を中身に切る。

フライパンで、植物油を加熱し、七面鳥をレイアウトします。フライパンの部分を強火で炒め、時折かき混ぜる。あなたは強火で揚げる必要があります、それは肉の中のジュースを密封します。火が少ない場合、肉は逆にジュースを分泌し始め、こうして焙煎は消火に変わります。オイルが撃ち始めたら、鍋をふたで覆います。

ベーキングスズにカボチャ片を入れます。制服を潤滑する必要はありません。カボチャ、コショウを軽く塩にし、上に冷たいバターを並べます。カボチャが密で硬い場合は、180°Cに20分間温めたオーブンにスズを入れます。私は若いカボチャを持っていたので、私はそれを最初に焼きませんでした。

カボチャの上にローストターキーを広げます。七面鳥の上にニンニクのクローブを敷く。

塩、コショウ、プロヴァンスのハーブを振りかける。必要に応じて、あなたは上に新鮮なタイムの小枝を手配することができます。180°Cに温めたカボチャの七面鳥を入れ、約30分焼く。あなたが望むなら、あなたはホイルで形を覆うことができるので、料理はもう少しジューシーになるでしょう。

新鮮なタイム・スプライグが追加された場合は、型からそれらを取り除きます。彼らはすでに料理に自分の香りを与えています。完成した七面鳥をカボチャで皿に並べ、テーブルに供する。お食事をお楽しみください！