オーブンで焼いた七面鳥

6人前
15時間


1. 皮をむき、出版物を通してニンニクを動かして下さい。ニンニクが好きな人はみじん切りにするだけです。ローズマリーを細かく切る（小枝から葉を取り除くのが良いですが、私のように硬いです）。オレンジからジュースを絞る（あなたが望むなら、あなたは熱意を使用することができます、ジェイミー・オリバーはこのレシピにそれをお勧めします）。

2. ヒマワリ油と一緒に同じ料理にすべてのスパイスとハーブを混ぜる。それはマリネになります。

3. 上と中にマリネでアヒルをこすり、フィルム（または通常の袋）に入れて6〜12時間冷蔵します。

4. オーブンを180度に予熱します。カモを袖に入れ、袖の端を結び、ベーキングシートにすべてを置き、1。5時間焼く。その後、袖からアヒルを取り除き、さらに30分間仕上げ、この間に3回それを取り出し、袖からジュースを注ぐ。このジュースに蜂蜜を加えるのはとても良いことです-それから地殻は特にキャラメルです。

5. 完成した肉を少し横にし、繊維の上にジュースを広げてから、ローズマリー、オレンジ、ハーブを添えます。よかった！