ウサギはワインとスパイシーなハーブでニンジンと玉ねぎで煮込み

4人前
1時間30分

このレシピを持つウサギは、2つの方法で調理するか、すぐにストーブで煮るか、オーブンで焼くことができます。私はコサックを持っていないので、私はオーブンでウサギを焼くことにしました。それでは始めましょう。私たちはウサギ（私は死体の半分を取った）を取り、細かく切って肉を洗って乾燥させ、塩、コショウを味にします（私は肉を揚げながらすぐに塩とコショウを追加します）。

鍋では、バターを野菜で加熱し（バターが燃えないように）、ニンニクのクローブを1つ追加します（それは皮をむく必要はありませんが、単に粉砕するだけで、それは私たちのための香りとして役立ちます）。ニンニクは、それが非常に茶色になったら燃え始めないことを確認する必要があります、ちょうど鍋からそれを引き出します。

私たちは、パンに私たちの肉を送ります、黄金色の茶色になるまで揚げ、最初に片側に。

その後、裏返して別のもので揚げます。

私たちの小さな玉ねぎ、大きなバーにカットニンジン、肉の後に鍋に2番目のニンニクのクローブとスパイシーなハーブを追加します（鍋に油がほとんどない場合は、バターを追加することができます）。

中火で数分炒めます。

私たちは焼き肉をベーキングディッシュに送ります（あなたがオーブンですべてを焼く場合）。私たちは上に揚げ野菜をレイアウトします（あなたはコサックですべてを煮る場合、その後、肉を入れていないが、ちょうどそれに玉ねぎと他のすべてのものを追加し、一緒にすべてを温め、低火で柔らかくなるまでワインと煮る）。

ワインで野菜を私たちのウサギに注ぎます（ワインはウサギを半分カバーする必要があります、それが十分でない場合は、少し水を加えてください）。フォーム（または私のように、ホイルでしっかりと閉じる）をカバーし、煮るためにオーブンに送ります-200 Cで焼く、柔らかくなるまで（肉に焦点を当てる）。料理は完成しました！今、あなたはニンジンとタマネギでウサギを焼く方法を知っています。