ウサギはオーブンで煮込み

6人前
1時間20分

ウサギをみじん切りにし、1〜2時間冷たい水で満たします。

その後、ペーパータオルでウサギの肉を濡らし、マリネ：塩と黒コショウを振りかける、大さじ1を追加します。しょうゆ。肉をよく混ぜ、フィルムできつく締め、クールな場所で1〜2時間マリネするようにしてください。冷蔵庫に一晩放置することができます。

ウサギが十分に脂肪である場合-切断するとき、私たちは内側の脂肪を集めましたが、背中と足に油を使用しないのに十分な量が残っています。あなたのウサギが脂肪質でない場合は、ウサギとベーキングシートの断片に油を塗ります。ベーキングシートにウサギを置き、肉を保持するために200度の熱したオーブンに置きます"。すべてのジュースを詰めました。

一方、大まかに3つの球根を切り刻む。

バーや粗いストローを使用して、ニンジンをカットします。

花びらを使って、2〜3個の大きなニンニククローブを切ります。

軽く焼いたウサギをオーブンから取り出します。

準備したタマネギを追加します。、

ニンジンを振りかける。野菜とウサギの部分をかき混ぜ、野菜もわずかに覆われるように再びオーブンに戻ります。30分ほどかかります。

サワークリームと水、塩を組み合わせ、醤油のスプーンで注ぐ。

オーブンから野菜とウサギを取り除く-これはこの段階でのように見えます。

得られたソースで野菜とウサギの上に注ぎます。ホイルできつく締めるか、またはふたで型をカバーして下さい。20分後にオーブンに皿を戻し、160度に熱を下げます。合計で、焼くのに100分かかりました。

調理の終わりに、ホイルを取り除き、ウサギの片をひっくり返し、グリルまたは対流で肉の上を揚げます。

オーブンで焼いたウサギができました！お食事をお楽しみください！