ウサギはオーブンでサワークリームで煮込み

2人前
2時間以内

オーブンでサワークリームで煮込んだウサギを焼く方法は？リストされているすべての必要な製品を準備します。レシピは、重量1200グラムの死体を使用しました、すなわち、私が倍増した他のすべてのコンポーネントの数。ウサギの肉は、その死体を排除するために特定の臭いを持っています数時間冷たい水に浸すことができます。

ウサギを部分に分けます。余分な水分を取り除くために、紙ワイプで肉をすすぎ、乾燥させます。玉ねぎとニンニクを皮をむく。

小さな容器に、挽いたピーマンと塩の混合物を混ぜる（私はプロヴァンスのハーブの混合物を少し加えた）。

結果の混合物のすべての側面に各ピースをコート、まるで肉にそれをこすります。室温でしばらく放置してください。20-30分で十分です。あなたは数時間冷蔵庫にウサギを残すことができます、それはマリネになるほど、料理はおいしくなります。

厚底フライパンで、植物油を加熱します。ウサギの肉の断片をレイアウトし、食欲をそそる黄金の地殻が現れるまで、両側に揚げます。あなたは肉が密封されるように強火で揚げるべきです"。外ではジュースが各部分の中に残っていました。

玉ねぎを輪切りにする。ベーキングディッシュの底にリングの一部を置き、上に揚げたウサギの部分を置きます。

残りのタマネギを肉の上に配ります。

深い小さなカップで、サワークリームを混ぜる、水とニンニクは、プレスを通過。必要に応じて塩とコショウのピンチを追加します。私は非常に厚いサワークリームを持っていたので、私はレシピで示されているよりも少し多くの水を使用しました。ソースは、厚いクリームのような一貫性で判明する必要があります。

肉と玉ねぎの表面に均等にソースを広げます。スズをホイルで覆い、予熱したオーブンに送って焼く。温度を180から220度、モード"に設定します。top-bottom"。この方法で約1時間〜1時間放置します。15分。

次に、ホイルを取り除き、柔らかく黄金色になるまで焼きます。30〜40分ほどかかりました。時間と温度は、レシピで指定されたものと異なる場合があります。

完成した料理に新鮮なハーブを振りかけます。提供することができます！