オーブンでウサギ全焼き

4人前
9時間以内

オーブンでウサギを丸ごと焼く方法は？製品を準備します。ウサギをあまり大きくしないでください-最適な重量は約1。5 kgです。緑はあなたの好みに任意にすることができます。冬には、新鮮な緑は乾燥したものに置き換えることができます。サワークリームは非常に脂肪ではありません、10-15％。

ウサギの肉は、非常に健康的ですが、特定の味を持っています。それを取り除くために、私は5-7時間冷たい水に死体を浸すことをお勧めします。また、9％のテーブル酢の小さじ1杯を浸した水に加えることができます-その後、余分な臭いの痕跡はありません。

まず第一に、オーブンを180度にして、所望の温度まで暖める時間があるようにします-ウサギの準備は長くはかかりません。ベーキングのためには、死体が全体に収まるように、かなり大きな耐熱形状が必要です。ウサギ、外と中の塩を乾燥させ、焼くための皿に入れます。

わずかに塩サワークリーム、マスタードを追加します。それは規則的なマスタード、ディジョンまたは穀物である場合もあります-あなたの好みのために選びなさい。

ニンニクを粉砕し、サワークリームに追加します。ニンニクをすりおろしたり、プレスを通すこともできます。

ディル、乾燥、はさみまたはナイフで切り刻む。サワークリームに加え、滑らかになるまで混ぜる。

ウサギにサワークリームの塊を少し内側と上に寛大に塗ります。

スズをベーキングスリーブに入れたり、ホイルでしっかりラップします。オーブンに2時間入れます。

あなたがカリカリの肉が好きなら、それからウサギを1。5時間焼き、それから袖（箔）を取り除き、さらに30分間カリカリになるまで煮る。

季節の野菜の料理を提供しています。お食事をお楽しみください！