オーブンでlosyatina

4人前
3日間

あなたは最初に水に肉を浸すことはできません（ステップ1）、しかし、すぐにマリネに肉を入れ、約2日間マリネ。製品の有用な特性の1つは、低カロリー含有量です。それは炭水化物をまったく含んでいません。同時に、大量のタンパク質の含有量のために人体を完全に飽和させます。エルクは濃い赤です。基本的に、肉の構造は筋肉とワイリー、ラフです。ラムのような味わいで、剛性と特殊な香りのため、漬けて長時間水に浸します。事前準備した後にのみ、様々な美味しい料理を準備するために使用することができます。

どのようにオーブンでエルクを焼くのですか？製品を準備します。すべての側面からハンマーでエルクを打つことをお勧めします。その後、ムース肉の上に冷たい水を注ぎ、浸すために冷蔵庫に一晩放置します。朝に水を抜き、肉をすすぎ、ナプキンで乾燥させて余分な水を取り除きます。

マリネ製品を準備します。ろ過されたまたはびん詰めにされた水を取って下。赤ワインの代わりに、あなたはテーブル酢を取ることができます。また、あなたの好みに合わせてドライスパイスやピーマンのセットを変更することができます。

皮をむき、玉ねぎを輪切りにします。

パセリの2つの小さな根を挽く。

深いボウルに、みじん切り玉ねぎ、パセリの根、ワイン酢、塩、砂糖、オールスパイスと挽いたコショウを組み合わせます。

スパイスと玉ねぎの上に沸騰したお湯を注ぎます。かき混ぜる。マリネを室温に冷やす。

水が完全に肉を覆うようにマリネにニレを入れます。1日の冷蔵庫でマリネする肉を入れます。

マリネ肉を2枚のホイルに移します。必要に応じて、肉に塩とコショウを振りかけることができます。私は、マリネは、それが私に見えたように、すでに非常に飽和していたので、これを行いませんでした。私は初めてエルクを調理し、それを塩にすることを恐れていました。後で判明したように、マリネの肉は塩とスパイスの香りでよく飽和していました。

ホイルでエルクをしっかりと包み、ベーキングディッシュに入れます。200mlの水を型の底に注ぎます。

約4時間160°Cに予熱したオーブンでムース肉を焼く。オリジナルのレシピでは、この温度で1 kgの肉を10時間焼きました。それは私のオーブンのためにたくさんある。私にとって、彼は3。5時間で準備ができました。あなたのオーブンに焦点を合わせる。同時に、水が型の底で完全に蒸発しないことを確認してください。必要に応じて注ぎます。

ホイルから肉を取り除き、薄切りにします。お食事をお楽しみください！

玉ねぎを切るときに粘膜の目が刺激するのを防ぐために、玉ねぎとナイフを冷たい水で洗います。カッティングボードは、切断する前にレモンでそれをすりおろすと不快なタマネギの臭いを吸収しません。

ホイルで適切に調理する方法は？この質問への答えだけでなく、様々な料理を準備するための便利なヒントやライフハック、記事を読んでくださいアルミホイル-キッチンや日常生活の中でアシスタント。

誰もが異なるオーブンを持っていることに注意してください。温度と調理時間は、レシピに示されているものとは異なる場合があります。焼いた料理を成功させるために、オーブンの特徴に関する有用な情報を使用してください！