オーブンでベーコンとムース肉

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8人前
5時間40分

エルク肉-1。2 kg、ベーコン-200 g、ニンニク-40 g、植物油-60 ml、塩-1ティーリットル、ドライスパイス-1ティーリットル、バター-40 g

すべての側面に塩とスパイスで徹底的に洗って乾燥したロシアチナをこすります。ニンニクをきれいにし、皿に切り、ニンニクを唐辛子で切ります。

ベーコンでエルクをしっかり包み、糸で結びます。

鍋で、植物油を熱し、両側に黄金色になるまで包まれた部分を揚げる。

あなたがバターで磨くホイルでベーキングシートを並べます。その上に揚げたニワトリを置き、ホイルで包みます。

肉を80度の温度で焼く（温度が90度を超えないことが重要です）5時間。

完成した肉をホイルから取り出し、少し冷ましてテーブルに出します。お食事をお楽しみください！