オーブンでチーズとトマトとフランス語で肉

4人前
1時間以内

オーブンでチーズとトマトでフランスの肉を焼く方法は？必要な食材を準備してください。豚肉の太い部分-ヘラまたは首を選択してください。他の肉も使用できます。しかし、料理の時間が変わることを忘れないでください。たとえば、牛肉は豚肉よりも長く焼き、鶏肉のフィレ肉や七面鳥は小さくなります。熟した、ジューシーで濃厚なトマトを選択してください。柔らかい果物は切り刻むのに不便です。180度オーブンをオンにします。

流水の下で徹底的に肉を洗い、ペーパータオルで乾燥させます。必要に応じて、ナイフを使用して腱やフィルムを取り除きます。繊維を挟んで薄く、幅1cmほどの厚さに切る。まな板の上に肉を置きます。ビニール袋または粘着フィルムでカバー。これは、打つとき、肉汁のしぶきがすべての方向に飛ばないようにするために必要です。キッチンハンマーで、両側に各ピースを打ち消します。

フィルムを取り外します。塩チョップ、コショウ。パプリカを振りかける。パプリカは豚肉用の既製スパイスに置き換えることができます。またはあなたの好みにスパイスを一致させなさい。プロヴァンスのハーブ、バジル、マジョラム、オレガノが適しています。時間がある場合は、冷蔵庫に数時間肉を送って、そよ風にしましょう。これはそれをさらにおいしくするでしょう。

少しオリーブやヒマワリ精製油で焙煎スズをグリース。ポークチョップを一層に入れます。

皮からタマネギをむく。半分のリングに薄くカットします。玉ねぎが目をつまむのを防ぐために、それと冷たい水でナイフをすすぎます。タマネギの代わりに白またはヤルタを使用すると、料理の味は甘いノートを獲得し、まったくマスタードしません。肉の上に玉ねぎの輪を置きます。

トマトを洗ってペーパータオルで乾かします。必要に応じて、ポニーテールを削除します。鋭いナイフで、トマトを細い輪に切ります。玉ねぎの上に広げます。新鮮な野菜はトマトソースに置き換えるか、レシピから完全に除外することができます。しかし、それらと一緒にそれはおいしく、ジューシーになります。

マヨネーズでトマトの層を軽く磨く。何らかの理由でマヨネーズが苦手な場合は、サワークリームに交換してください。

粗いおろしの上にハードチーズをすりおろします。それらとトマトの層を寛大に振りかける。チーズを加えれば加えるほど美味しくなります。ロシア、エダム、アディゲアなどの品種を使用できます。主なものは、製品が高品質で、おいしいと香りです。この料理では、チーズを焼く必要がありますので、すぐに追加することをお勧めします。しかし、あなたはそれがちょうど溶けるようにしたい場合は、料理の終わりの15分前に追加します。

厚いマヨネーズの網でチーズを覆います。

180度に約40〜50分間フランス語で肉を焼く。肉をよりよく焼き、チーズを燃やさないようにするには、形状をホイルで覆います。15〜20分で離陸してください。チーズの皮をむくまで焼く。料理の準備を確認するには？真ん中にナイフポイントでピアス。透明なジュースが流れれば、それは準備ができています。ジュースがピンクがかっている場合は、さらに10分間煮る。お食事をお楽しみください！