オーブンで焼いたグラウス

4人前
2時間40分


1. 外側と内側からヘーゼルグリースをよく洗い流します。ペーパータオルで乾燥します。

2. 私たちはマリネのための混合物を準備します、このために我々は植物油を混ぜる、スパイス、塩、皮をむき、おろした生姜。

3. 私たちはこの混合物でグラウスをこすり、それを鳥の上に数時間置きます。

4. ベーキングディッシュに植物油を塗ります。我々は、ヘーゼルグリースをレイアウトし、赤の乾燥ワインを注ぐ。

5. 予熱したオーブンに30分間入れ、中火で調理します。この時間の後、私たちは肉が柔らかいかどうかを確認します、これは私たちの料理が準備ができていることを意味します！