ホイルのオーブンで骨の豚肉ロース

2人前
3時間以内

ホイルのオーブンで骨に豚肉のロースを作る方法は？料理のために必要な材料を準備します。あなたは全体の骨にロースを購入し、部分スライスに切るか、すぐに刻んだ肉を購入することができます。

ペーパータオルまたは通常のペーパーワイプで豚肉ロースをすすぎ、乾燥させます。

まな板の上に豚肉を置き、フィルムまたはセロハンバッグで覆い、両側にハンマーで肉を優しく打ち、コレットの外形を維持しようとすると、肉が骨から離れて移動しないようにします。

すべての側面にマヨネーズで肉をグリースし、冷蔵庫で1-2時間マリネします。肉のマリネが長ければ長いほど良い。あなたが2時間以上または夜に肉を残した場合は、マヨネーズが回らず、地殻で覆われていないように、フィルムでしっかりと肉でボウルを覆います。

強火で鍋を熱します。ロースはすでにソースで覆われているので、あなたは何でそれを潤滑する必要はありません。パンをレイアウトし、ラディまで強火で炒める、約4分。

その後、豚肉を反対側に回し、さらに3分間炒める。強火でローストすると肉汁が密封され、ロースがジューシーなままになります。しかし、あなたは完全にフライパンで揚げをスキップし、すぐにオーブンで肉を焼くことができます。

肉をホイルのシートに移します。肉を完全に包むのに十分な大きさでなければなりません。

豚肉を塩、コショウ、パプリカを振りかける。

ホイルの骨のパンを包み、ベーキング中にジュースが漏れないようにしようとします。肉の上にホイルのすべてのエッジを収集します。

200°Cに予熱したオーブンに20分間豚ロースを入れます。あなたは鍋で肉を揚げないことにした場合、その後、焼く時間が20分から40に増加します。

ホイルは、さらに5-7分間グリルの下で調理するまで、豚肉を展開し、焼く。おかずと一緒に、すぐにお肉を出します。私はあなたがホイルに残っていたジュースを注ぐのではなく、既製のパンの上にそれらを注ぐことをお勧めします。お食事をお楽しみください！