オーブンで焼いた豚肉ロース

6人前
2時間30分

タンジェリンソースを作ることから始める必要があります：-醤油とチリソース（チリパウダーに置き換えることができます）、ワイン酢、蜂蜜、ニンニク、塩、コショウがプレスを通過した厚底のタンジェリンジュースと鍋で混ぜる。-混合物を火にかけ、中火で沸騰させ、沸騰させ、かき混ぜる。-緊張してる。次に、肉の準備を開始：-190度まで加熱するオーブンを置く。-鍋をよく加熱します。-肉のすべてのジュースを保つために、ラディまでロースの全体の部分を高熱上のすべての側面に植物油で揚げます。つまり、豚肉を調理するまで炒める必要はありません-あなたはそれを「密封」し、それを外側の地殻に揚げるだけですが、内部は生です。-豚肉の塩とコショウ。-ベーキングスズをホイルで覆う。-スズに肉を入れ、すべての側面からソースでグリースを入れます。次の段階は焼くことです：-20分間オーブンに肉を送ります。-肉を取り除き、オーブンの温度を180度に下げ、肉にソースを注ぎ、さらに20分間オーブンに送ります。-再びソースで肉を潤滑し、温度を170度に下げ、さらに25分焼く。-再び肉を潤滑し、さらに25分間オーブンに送ります。完成した豚肉を皿に乗せ、新鮮な果物の約半分（みかんとキウイ）を並べ、パセリで飾る。あなたは熱いオーブンで焼いた豚肉ロースを提供する必要があります。楽しい食欲と楽しい休日をお過ごしください！