オーブンで焼いたホイルのポークナックル

6人前
3時間以内

オーブンでフォイルで豚肉のナックルを焼く方法は？必要な製品を準備します。非常に大きくないナックルを取る、約1キロ、そうでなければ、それを焼くために非常に長い時間がかかります。天然発酵醤油を使用。マスタードは絶対に任意であることができ、私たちは新鮮なニンニクをニンニクの粉に置き換えます。あらかじめ180度オーブンをつける。

醤油にマスタードを溶かし、しこりがないようによくかき混ぜる。ナックルのマリネは準備ができています。

ナックルを洗って乾かして。鋭いナイフで、皮膚のいくつかの深いカットを行います。このプロシージャは皮のきつく締まることを防ぐのを助けます。

ニンニクは皮をむき、皿に切ります。

スロットにニンニクプレートを挿入します。

私はナックルを塩漬けすることをお勧めしません、醤油はすでに十分に塩味です。すべての側面にマリネで寛大にナックルを磨く-これは、以前にホイルの大きな部分でそれを覆っていた、別の皿または耐熱ベーキングディッシュですぐに行うことができます。20〜30分間マリネしてください。

月桂樹の葉を上に置きます。また、お気に入りの調味料やスパイスだけでなく、コショウやレモンのスライスを追加することができます。

ホイルをしっかりと包みます。蒸気を出させるために、つまようじでそれにいくつかの穿刺を作ります。

180度で約1。5時間1kgの重さのナックルを焼く。大きな重量のナックルを焼く、それぞれ、長い。粗い地殻を得るためには、ベーキングの終わりの約20分前にホイルを拡大して下さい。ナックルが熱いときにすぐにサーブします。お食事をお楽しみください！