オーブンで焼いたアコーディオン

6人前
1時間30分

皮をむき、ニンニクを細かく切る。

ニンニクをボウルに入れて肉をマリネし、醤油、油、マスタードを加えます。

マリネにレモン汁を追加します。

滑らかになるまでマリネをかき混ぜる。

肉をカット（長方形の部分はここでは特に良いです）全体の長さに沿って、5-10 mmを下にカットしないままにします。

慎重にマリネに肉を浸し、マリネに残します。

チーズ、トマト、キノコをスライスします。

ひき肉をホイルの上に置きます。

野菜のくさびをカットに均等に入れます。

キノコは必須成分ではありません。焼く前に炒めることができます。例えば、私はそれが好きです。調理した豚肉をホイルでよく包み、オーブンに入れ、200度に温めて1時間かけます。

完成した肉を10〜15分間横にしてから、みじん切りにしてサーブします。