ナシとフォイルのリンゴンベリーと豚肉

8人前
2時間以内


1. 肉を洗って乾かして。1cmごとに深い横断カットを行います。

2. 塩とスパイスを組み合わせて、外側と内側の肉をすりおろします。30分間マリネしてください。

3. ナシを洗い、厚さ約4mmのプレートに切る。レモン汁と霧雨。

4. リンゴンベリーを洗い、通過して乾燥させます。

5. ホイルを2回折り、その上に肉を置きます。

6. ナシのくさびとリンゴンベリーで肉を詰めます。

7. 焼くための長方形の形にホイルと一緒に肉を置きます。肉と箔の間にワインを注ぎ、月桂樹の葉を広げます。上にオリーブオイルで肉を霧雨。

8. お肉をホイルでしっかり包み、190˚Sに熱したオーブンに50分間入れます。その後、約のために焼くためにホイルの最上層を削除します20ラディまで分。