マヨネーズトマトシャンピニオンチーズと豚肉

3人前
1時間以内

オーブンで肉を調理するには、必要なすべての成分を準備します。豚肉は炭酸塩を取るのに便利です。それは細長い部分にうまくカットします。シャンピニオンは缶詰または新鮮ないずれかを取ることができます。また、それらは森林キノコに置き換えることができます。硬いチーズを取って、すりおろして快適にしてください。事前にトマトを洗います。

豚肉を1。5〜2センチの厚さに切る。肉から脂肪を切断する必要はありません。それは料理にジューシーさを与えます。肉を刻みやすくするために、あなたはそれを少し凍らせることができます。完全な凍結をもたらさないでください。そうでなければ、解凍すると、ジュースがたくさん失われます。

準備した作品を粘着フィルムで覆い、料理のハンマーでビート。なぜフィルムでカバーするのですか？殴られた肉の端が裂けないようにし、肉からのしぶきが打つときに飛ばないようにします。

ベーキングトレイをクッキングペーパーで覆い、欠けた肉をその上に置きます。ホイルは、ベーキングシートを作るために、最終的に完成した料理に固執するので、使用しない方が良いです。

すべての肉を塩とスパイスで少し振りかける。少しマヨネーズでブラシ。マヨネーズは焼いたときに肉を浸し、ジューシーで柔らかくなります。マヨネーズの代わりに、サワークリームを使用することができます。

缶詰のシャンピニオンとトマトをスライスに切ります。肉の上にキノコを広げ、その後、トマト。

粗いおろし器の上にチーズをすりおろし、各肉を惜しみなく振りかける。オーブンにベーキングトレイを置き、190度に温め、30〜40分間。オーブンを移動します。

ベーキング中、余分なジュースは肉から蒸発し、ベーキングシートの上で少し焼く。チーズは完全に溶けて少し茶色になります。オーブンから完成した料理を取り出し、皿に並べます。

ホットを提供します。サイドディッシュと任意のソースを追加することができます。お食事をお楽しみください！