オーブンで赤ワインで豚肉

6人前
6時間30分

オーブンで赤ワインで豚肉を調理するには、豚肉、赤ワイン、玉ねぎ、パプリカ、豚肉の調味料、塩、植物油、ニンニク。

私の肉、私たちはそれを乾燥させます。豚肉の任意の部分を使用することができます：ハム、テンダーロイン、首。肉を1。5 cmほどの厚さに切る。

両面から少しずつ打っていきます。

タマネギの皮をむく、私の、薄い半分のリングにカット。

ニンニクは皮をむき、私のものは、プレスを通過します。必要に応じて、ニンニクを細かく切ることができます。

適したガラスまたはエナメル質の容器に肉、塩を入れ、植物油、パプリカ、豚肉の調味料、砕いたニンニクとみじん切り玉ねぎを追加します。私たちはすべてをうまく混ぜ、少し「マッサージ」各ピース。

準備した肉に赤ワインを注ぐ。肉は完全にワインで覆われていることが望ましい。すべてを少し混ぜ、4-5時間マリネするために残します。漬物時間が長い場合は、肉を冷蔵庫に入れる必要があります。

焼き皿に漬け物を入れます。私たちはマリネをたくさん注ぎます。

1時間180度に加熱したオーブンに入れます。

その後、ホイルを取り除き、約30分間肉を焼きます。

ベーキング中に、定期的にカビの底から肉の上にマリネを注ぎます。調理時間は作品の大きさによって異なります。

豚肉を赤ワインで温め、おかずと一緒に提供します。この料理は、新鮮な野菜や煮込み野菜やハーブと完璧に組み合わせています。お食事をお楽しみください！