オーブンでハニーマスタードソースで豚肉

12人前
8時間以内

肉のマリネ：私の肉とペーパータオルで乾燥、塩でこする。ピーマンはモルタルで挽いています。深い料理では、マスタード、蜂蜜、1レモンのジュースを混ぜる。私たちはマリネに肉を下げ、すべての側面からそれをよくこすります。上に我々は2番目のレモンを入れてくさびにカット、タイムのスプリグの底に。私たちは6時間マリネし、3時間後に肉をひっくり返します。焼く：200度にオーブンを熱して下さい。ニンジン、玉ねぎ、私のニンニク、皮をむき、所望のように切る。野菜が小さい場合は、一般的に全体を残すことができます。ベーキングバッグには、野菜、タイム、マリネからのすべてのレモンのくさびを入れ、上に肉を置きます。すべてのマリネとコニャックの100mlを追加します。袋をしっかり閉めてオーブンに送ります。200度で最初の15分を焼き、160度に減らしてさらに35分焼く。袋を開け、肉の上にジュースを注ぐ。今度は必要な無礼に開いた袋で焼き、温度を180度に高めます。グリルをオンにすることもできます。肉を10分休ませ、テーブルに供する。楽しんで、十分に持っています！お食事をお楽しみください！