オーブンでタマネギのマリネの豚骨

4人前
1時間30分

肋骨は十分な肉があり、可能であれば、脂肪がほとんどないように冷えたもののみを選択します。彼らは通常"として販売されています。グリルリブ。肉を準備する。少し温かい水で洗ってよく乾かしてください。

それから肋骨の側面からフィルムを取除いて下さい、さもなければそれは不快な好みを与えます。

肋骨の数によって、約1cmの深さの上からカットを作ります。

マリネ製品。

クッキングマリネード。玉ねぎを細かくすりおろします。各1/2小さじを追加します。豚肉、肉またはケバブの調味料、乾燥。アジク、塩。乾燥のピンチ。ニンニクとコリアンダー。鋭いですか、それほどではありませんが、トマトのアジク-1。5 stl。最後に大さじ2を注ぎます。植物油、よく混ぜる。

広々とした料理に肉を転送し、マリネとよく格子、カットにこすります。オーブンが250度まで加熱する間、または時間が許す限り、マリネするために残してください。

ベーキングのために、植物油で潤滑された格子に肉を転送/あなたは格子の下にホイルを置くことができます、金型の底に、私はこれをしなかったとそれを後悔/。両側に海塩を振りかけ、20分間焼く。

その後、200度に熱を減らし、調理されるまで焼く（約10分）。時々、目立つジュースと水。/私は少しジュースを持っていた、私はラストを塗った。オイル+アジカ1大さじ、それはすべて肉/に依存します。

肉は香ばしくジューシーです。それは8-10分間休ませる、カットし、副菜、野菜と熱いサーブ。またはソースと独立した料理として。