キノコのぬいぐるみアヒル
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3時間50分
1. 私たちは、ガットのアヒル、慎重に私の上に沸騰水を吹きます。
2. ニンニクを皮をむき、プレスを通過し、得られた塊に味に塩と乾燥スパイスを追加し、かき混ぜる。得られた混合物で死体をすりおろし、マリネする。
3. 一方、ニンジンとタマネギを皮をむき、ニンジンをすりおろし、玉ねぎを細かく刻む。砕いた野菜を野菜油で5分間炒める。
4. キノコをすすぎ、薄いプレートに切り、熱い鍋で5〜7分間炒める。
5. 米を数回(澄んだ水まで)すすぎ、塩水で調理するまで煮る。
6. 私たちは、米、キノコ、揚げ野菜を1つの広々としたボウルに組み合わせ、混ぜ、塩を味わい、死体を開始します。
7. 通常の糸で腹部を縫い、ベーキングスリーブにアヒルを置き、両側にエッジを固定します。
8. 死体を袖に深い形で置き、200度に加熱されたオーブンに送ります。50分焼く。
9. 慎重に袖を切って開き、さらに15分間アヒルを焼きます。だから、それは特にラディになります。10. カビからアヒルを取り除きます。熱した脂肪を小さな容器に流します。ひずみ、それは他の料理を作るために使用することができます。そして、テーブルの上でアヒルに仕えて、集まった人たち全員がそれを待っています。お食事をお楽しみください!
アヒル-1。5 kg、ニンニク-15 g、ニンジン-80 g、タマネギ-80 g、植物油-40 g、シャンピニオン-500 g、ライス-120 g、ドライスパイス-味へ、塩-味へ