オーブンでカモとアヒル

6人前
1日2時間30分

あなたはどのようにあなたの袖の上にオーブンでカモでアヒルを焼くのですか？リストに従ってプロダクトを準備して下さい。冷凍家禽を取る場合は、冷蔵庫の底の棚に事前に解凍してください。塩とコショウの代わりに、あなたはあなたの好きな調味料を取ることができます。

トウガラシをよく洗い、乾燥し、中程度のくさびに切る。ニンニクを皮をむき、4つの部分にクローブを切ります。

マリネを準備します-蜂蜜を組み合わせます、1つのボウルにコショウとマスタードと塩。

アヒルを洗い、ペーパータオルで乾かし、マリネをすべての側面と内部に広げます。

鳥の腹部をスライスしたカインとニンニクで満たします。

準備したアヒルをフィルムで包み、一晩冷蔵庫でマリネするために残します、あなたはさらに（24時間まで）することができます。だからアヒル肉はよく醸造され、より柔らかくなります。

オーブンに入れる前に、漬けたアヒルの翼と脚をホイルで包み、あまり燃えないようにします。

鳥をベーキングスリーブで包み、クリップで端をクランプし、蒸気を出すためにつまようじでいくつかの場所で袖を突き刺します。2-2。5時間180度に予熱したオーブンで焼くためにアヒルを入れてください。

時間が経つにつれて、アヒルの準備ができていることを確認し、必要に応じてスリーブを開き、オーブンでさらに10〜15分間放置して粗い地殻を形成します。

完成した焼きたてのカモをテーブルの上で熱く提供します。お食事をお楽しみください！