チェコのveprevo膝

6人前
3時間以内

ナックルは非常においしいことが判明しました！スパイシーで香ばしい、肉をよく煮込み、地殻が粗くてカリカリになった！ゆでたジャガイモやキャベツは膝のひざのおかずとして提供されます。マスタード、ホースラディッシュ、トマトソースは添加物として使用されます。そして、冷たいビールのグラスは必須です！あなたが自由な時間を持っているならば、ナックルは沸騰する前にビールでマリネすることができます。このために、準備されたナックルは調理するために置かれませんが、数時間冷蔵庫に送られます。以前は、ニンニクで肉を詰めることができます。沸騰すると、酸っぱいリンゴとセロリの根、様々な緑、調味料とスパイス、生姜の根を追加することができます。

チェコのホイップニーを焼くには？リストに従ってプロダクトを準備して下さい。中型のポークナックルをお選びください。そして、脂肪ではなく、より多くの肉を持っているように見えます。ニンジンを洗って乾燥させます。

ポークナックルを流水の下でよく掃除します。すべての汚染物質からブラシで肌をきれいにします。髪の毛が残っている場合は、ガスバーナーの上にそれらを燃やしてください。玉ねぎとニンジンを皮をむき、4枚に切る。ニンニクのクローブを皮をむく。大きな鍋に豚足を入れます。みじん切り野菜、ベイリーフ、スパイスとスパイス、塩を追加します。ビールを注ぐ。ナックルは液体の半分でなければなりません。ビールが足りない場合は、水を加えることができます。

小さな熱で調理するためにナックルで鍋を設定します。沸騰させる、蓋でカバー。あなたのナックルを調理1弱火で約1時間（あなたのストーブに焦点を当てる）。

1時間後、蓋を開け、ナックルを反対側に反転させて均等に調理します。また鍋を覆って。別の時間調理するために残します。

釉薬製品を準備します。

別のボウルに蜂蜜とマスタードを組み合わせる。

ベーキングディッシュを取り、沸騰したナックルをそれに移します。スズの底に、肉が調理された鍋から少しストックを注ぎます。

ブラシを使用して、ゆでたナックルの上部を蜂蜜マスタード釉薬で磨きます。

約180Cでオーブンでナックルを焼き、約1時間美しく赤くなるまで。あなたのオーブンの特徴に焦点を合わせる。定期的に肉をチェックし、焼くときに蜂蜜マスタード釉薬でそれを磨きます。