スリーブの上にリンゴとアヒルを焼いた

14人前
2時間30分

どのようにその袖をリンゴでアヒルを焼くのですか？材料を用意しましょう。酸っぱい品種のリンゴでアヒルを補うのが最善です（あなたが好きなら、リンゴはキンスに置き換えることができます、それはまた必要な酸味を与えます）。アヒルの死体をよく洗い、乾燥させます。

ボウルに塩、コショウ、挽いたベイリーフを注ぎます。すべてを味わうために、あなたはまったく何かを追加したり、自分自身から追加して補足することはできませんが、主なことはバランスを維持することです-それをやり過ぎないでください！マヨネーズとリンゴはまた、カモに彼らの味を与えるでしょう。

内側と外側からのスパイスでよくアヒルをすりおろします。数時間冷蔵してください。あなたが好きなら、皮の下にニンニクの部分を追加し、カットを作ります。私はニンニクなしでアヒルを好む。

冷蔵庫からアヒルを取り出す前に、180度オーブンをオンにして加熱し、リンゴを四分の一に切り、芯を取り除きます。あなたはレモンをスプレーしないでください、彼らはすでに酸っぱいです、彼らの味はアヒルに十分です。

冷蔵庫から死体を取り出し、マヨネーズでよくこすります。

「アップル」詰め物"アヒルだよ。

あなたが好きなら、あなたはアヒルを縫い、つまようじで固定することができます。私はリンゴをしっかりと圧縮し、彼らはしっかりとそこに座っていたので、私はそれらを縫い付けませんでした。

慎重にキャセロールスリーブに死体を入れてください。両側の端をしっかりと結びます。注意してください！スリーブはこのようにする必要があります-スチームが上に出てくるための穴、これはアヒルが均等に調理することを可能にし、袖は"しません。swell"。私達の予熱されたオーブンに置いて下さい。所要時間は約2時間です。家禽の1 kgあたり40 min-1時間に基づいています。しかし、まだ見て、あなたのオーブンに焦点を当てる。

調理の終わりの5-7分前に、縫い目で上から袖を引き裂くことができます。そして、5分間オーブンに戻します。これは、口に水やりの地殻があるようにです。

完成したアヒルを皿の上に置き、あなたの裁量で飾ります。中のりんごは柔らかくなりましたが、アヒル肉を柔らかく、ジューシーで、柔らかくて香ばしいものにするという使命を果たしました。あなたの好きな家庭やゲストを治療）心地よい食欲！