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ミート・バイ・ミート

フランス語で肉は元のロシア料理と見なされます。それは正規のレシピを持っていません、材料が準備するために使用されています、手元にあり、料理のスキルがない場合でも、それは自宅で簡単に準備することができます。通常メニューと休日メニューの両方に含めることができます。

伝統的な料理の多くの変種があります。材料はフライパンまたは完全に生で揚げることができます。彼らはサワークリームやマヨネーズを注ぎ、オーブンで焼くことを確認しています。

豚肉や牛肉は、他の肉よりも頻繁に調理するために使用されます。過度に脂肪の塊が動作しません、マヨネーズと組み合わせると、彼らはさらに多くのジュースになります。弾性表面を持つ肉質のフィレットを選択してください。

初めて、ソースの下で焼いた豚肉がパリのオルロフ伯爵に提供されました。彼はカトリーヌ皇后のお気に入りで、食べ物を提供することを要求していました。宮殿の最高のシェフは気まぐれなカウントを喜ばせようとした。クシャンヤはオルロフをとても気に入っていたので、地元の料理の専門家に料理の傑作を繰り返すように頼んだ。それ以来、レシピは大きく変わりました。

本物の食べ物は、ジャガイモのおかずと良い白ワインでこの料理を消費します。