冬の夏のサラダ

2人前
1時間30分

私たちはレタスの2リットル缶を調理し、したがって、成分はすべて2リットル缶の割合で示されています。缶と蓋を事前に滅菌します。我々は上に瓶を埋めるためにキュウリ、トマト、ズッキーニ、ピーマンの任意の数を取ります。あなたは自由にもっとタマネギを追加することができます。野菜の比率はあなたの裁量でもあります。すべての野菜は流水と乾燥の下で井戸鉱山です。私たちは1つのベイリーフと2つのオールスパイスブラックペッパーのエンドウ豆を底の各瓶に投げます。また、装飾のために各瓶にニンジンのいくつかの部分とニンニクの2つのクローブを入れます。皮をむき、花で好きなようにニンジンを切ります。殻からニンニクを皮をむき、各クローブを小さなプレートにカットします。みじん切りにんにくとニンジンの一部を缶の底に投げる。次に、野菜を層に並べます。最初の層でキュウリをレイアウトします。サラダのキュウリは熟しすぎて大きく使用することができます。キュウリを半分に切ってから、各半分を切る。キュウリの後にはピーマンの層があります。コショウを半分に切り、種で中央を取り除き、キュウリに比例した1cmに切る。ペッパーを瓶に入れました。瓶の両側にニンジンの花をいくつか置きます。次の層で半分のリングに切断トマトを入れます。最後の層にトマトを入れないことをお勧めします。最後の層でcourgetteをレイアウト、皮をむき、大きなキューブにカット。サラダをスプーンで圧縮します。瓶に空隙はないはずです。マリネを焼く。1リットル缶の場合、約300mlの水を使用します。大さじ1を追加します。塩のスプーン、大さじ4。砂糖のスプーン、沸騰させ、かき混ぜる。沸騰した後、1。5大さじを加えます。酢のスプーン9％。各瓶に大さじ2を注ぎます。香りの植物油のスプーンとサラダの上に熱いマリネを注ぐ。すぐに殺菌されたふたで缶を覆います。大きな鍋の底にタオルを置き、サラダの瓶を置きます。缶の肩まで水を注ぎ、30分間殺菌します。その後、缶をひねって蓋を下にし、完全に冷えるまで包みます。お食事をお楽しみください！