オーブンでウズラの卵と肉の巣

9人前
45分

それが私たちが必要とするすべての成分です。この料理のための肉は、豚肉、牛肉、鶏肉、その他の様々な種類の肉の混合物-それはさらにおいしいでしょう。私は今日豚肉を持っています。あなたはまた、既製のひき肉を取ることができます-どれだけ身近で、より便利です

最初のステップは、牛乳にローフを浸し、フォークでそれをマッシュすることです

私たちは、流水の下で肉をよく洗い、静脈、フィルムを取り除き、肉挽き機に便利なように切断します。玉ねぎとニンニクも皮をむき、鉱山、玉ねぎは4つの部分に切る

肉、玉ねぎ、ニンニクをミートグラインダーに通します。私は自分でミンチをスクロールすることを好みます-だから私はそれが何であるかを正確に知っていて、その新鮮さを確信しています。なぜなら、ミンチは生鮮品であり、多くの売り手は低品質の製品を新鮮なものとして受け渡すためにあらゆる種類のトリックに行くからです。

塩をみじん切りにして味わう

私たちはコショウ

私たちは味に少しスパイスを追加します-今日、私は少しイタリアのハーブを追加しました、彼らは私たちの料理に珍しい地中海の香りを与えるでしょう、あなたはあなたの好きなスパイスを使用することができます

卵の中をドライブ

私たちは以前に浸したパンを追加します。必要に応じて、ミンチと一緒にミートグラインダーを介して渡すことができます、私は通常はありません

Minceはよく練られています、私は通常私の手でそれをし、テーブルに対して少し打ちます、従って私達は余分空気を取り除きます、それはより密になり、よく合う保ちます

この料理のチーズの品種は絶対にすべてです-あなたが今日持っているもの-ロシア、オランダ、スルグニなどはここでは基本的に重要ではありません、それは大きなおろし金のための3です

私たちはベーキングトレイに植物油を塗りますが、私はベーキングペーパーを取りました。私たちの手で私たちはひき肉からボールを形成し、次に巣のような形をして休憩を作ります

各巣の中におろしチーズを入れる

2匹のウズラの卵をそれぞれの巣に運びます。もちろん、1つの鶏卵を取ることができますが、その後、卵黄を最初にドライブし、慎重にタンパク質で残りの場所を埋める。しかし個人的には、私の意見では、ウズラの精巣では、より独創的に判明

卵の上部が乾燥しないように180度30-35分で予熱したオーブンを焼く、あなたはホイルで巣を覆うことができます

香りと美しい肉巣ができています

お食事をお楽しみください！