玉ねぎと卵のご飯

2人前
40分

玉ねぎと卵で米を作る方法は？必要なすべての製品を準備します。最も重要なことは、高品質のシリアルです。米は任意の形をすることができます：ラウンドレイクまたはロンググレイン、しかし、必ずしも信頼性の高いメーカーから。このような穀物には破片や異物が含まれておらず、また穀物の中間体の幼虫も含まれていません。任意の植物油を取ります、しかし、私たちはそれを揚げるので、, 油は鍋で燃えないように精製する必要があります。

まず第一に、米はふるいで最もよく、流水の下でよく洗わなければなりません。水が完全に透明になるまで洗います。図面では、すべてのでんぷんを洗い流す必要があります、その後、それは崩れていることが判明し、お粥になりません。

鍋にご飯を入れ、1ガラスの米のために2杯の水を取るべきであるという事実に基づいて濾過水で満たします。塩水で調理されるまで沸騰させて下さい、最初に沸騰させる高熱の上で、それから十分に調理されるまでふたの下の最低の熱に。

ご飯を炊いている間に、あらかじめ洗った玉ねぎを少量に切る。あなたが新鮮なタマネギを持っていない場合は、あなたの好みに他の新鮮な緑だけでなく、乾燥した春のタマネギを追加することができます。

ニンニクを皮をむき、挽く。私はそれをプレスを通してみましょう、しかし、あなたはまた、ナイフでそれを粉砕したり、罰金の上にそれをすりつぶすことができます。

フライパンをつかむ、最高のノンスティック、油を注ぎ、2-3分間それを少し温めます。

ニンニクを加え、1〜2分間炒める。

米を加えてよく混ぜる。

以前よく洗った卵で運転してください。大きな卵を取ります、好ましくは明るいオレンジ色の卵と自家製。

卵が米の中に均等に分布し、調理する時間があるようにヘラで集中的にかき混ぜる。

鍋にみじん切り玉ねぎを追加します。

まだ5〜7分間炒めます。必要に応じて、皿に追加するか、大さじ1醤油を追加-この場合、料理は中国料理の料理に似ています。

すぐにスタンドアロンの料理として、または肉、魚、鶏肉のおかずとして料理を提供します。お食事をお楽しみください！