砂糖漬けのフルーツとクルミのミルクケーキ

12人前
1時間50分

砂糖漬けのフルーツとナッツで牛乳にケーキを焼く方法は？ケーキを準備するために、私たちは在庫と私たちが必要とする製品を準備します。

0。5リットルの温かい溶かした牛乳に50グラムの酵母を加えます。

次に2 tbspを追加します。砂糖大さじ3小麦粉とミックス。

別の3大さじを追加します。小麦粉をオパラに入れ、泡立て器でかき混ぜる。

6個の室温の卵を別のボウルに入れます。

ボウルに残りの砂糖を加え、ミキサーでよく泡立てる。

卵の混合物にバターの200グラムを追加します。

卵塊に2ティーリットルを追加します。バニラシュガー、1ティーリットルターメリックと泡立て器によく混ぜる。

よく上昇した蒸気を卵塊に加え、均質になるまでよく混ぜる。

次に、得られた混合物を大きな容器に注ぎ、小麦粉を加え、ふるいを通して部品をふるいにかけ、かき混ぜる。

生地をよく混ぜます。

徹底的に100グラムを洗います。レーズンと小麦粉とそれによく振りかける。

生地にレーズンを入れ、100グラムを加えます。砂糖漬けの果物と生地に配合よく混ぜる。

私たちはタオルで生地を覆い、暖かい場所で1時間それを取り除き、その後、容器に手で生地を包みます。

私たちは植物油でテーブルを潤滑し、それに生地を敷き詰め、それを手で約10分間混ぜ、そこから二酸化炭素を放出し、酸素で飽和させます。

生成された生地の約2kgを準備された形に置き、小さじ1杯を植物油で濡らし、生地の不規則さを形に広げます。生地はフォームの半分以下を取る必要があります（あなたも3分の1を記入することができます-ケーキが上がる場所があります）。

私たちはベーキングシートに非常に正確な作物のブランクを置き、タオルでそれらを覆い、それらを校正に置きました。1時間半の校正の後、私たちはオーブンに非常にきれいにベーキングシートを置き、25分間160度に加熱しました。その後、オーブンの温度を150度に下げ、ケーキを30分間準備する。時間と温度はほぼ示されていることに注意してください、誰もが異なるオーブンを持っているので、あなたの技術の特徴に焦点を当てます。

オーブンからケーキを取り出し、プロテインクリームを準備し始めます。私たちは1つの卵からタンパク質を取り、クエン酸と50グラムのピンチを加えます。アイシングシュガーとビートをミキサーで固いピークにします。ケーキの上に得られたクリームをグリースし、ナット混合物、砂糖漬けの果物、クルミ、レーズンを追加します。私たちが残したプロテインクリームに染料を加え、よく混ぜてケーキを潤滑し、砂糖ペースト、ロゼット、雪片、アスタリスクで飾ります。