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イースターケーキ

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8人前
3時間以内

砂糖-2ティーリットル、酵母-11グラム、牛乳 -150 ml、コニャック-30 ml、小麦粉-1 kg、砂糖 -260 gr、バター-100 gr、卵-4個、卵黄 -2個、バニラシュガー-10 g、植物油 -50 ml、サワークリーム-100 g、レーズン-200 g、ドライチェリー -150グラム、菓子振りかける-50グラム、卵白 -2個、レモン-1個、粉砂糖-360 g、小麦粉 -大さじ3、牛乳-350ミリリットル、バター-50グラム

オーブンでイースターケーキを焼く方法は？リストに従ってプロダクトを準備して下さい。あなたは生きて酵母を取ることができます、そして彼らは乾燥したものよりも3倍多く必要になります。ドライフルーツの代わりに、砂糖漬けの果物やレモン（オレンジ）の皮を取ることができます。

酵母を温かい牛乳と砂糖と組み合わせ、15〜20分間放置します。牛乳は暖かくなければなりませんが、検索ではありません。酵母はあまりにも熱いミルクで死ぬでしょう。

レーズンとドライチェリーを洗って、乾燥してコニャックで満たしてください。

カスタード生地を準備します。これを行うには、バターと牛乳を中火で鍋で沸騰させる。

溶かしたバターと牛乳を熱から取り除き、小麦粉を加えます。混ぜると約50度に混合物を冷却するために残します。

メイン生地のために、便利な泡立て器に4卵を駆動し、2卵黄を追加、砂糖とバニラシュガーを注ぐ。ミキサーで完全な白まで一緒にすべてを泡立て器。

、彼らは間違いなく上昇しなければなりません。これが起こらなかった場合、酵母は労働者ではありません。彼らは交換する必要があります。

カスタード生地をバルクに導入し、滑らかになるまで混ぜる。サワークリーム、バター、20mlの植物油を加え、混ぜる。

一部では、ふるった小麦粉を導入し、生地をこねる。破片を取り除き、酸素で生地を飽和させるために小麦粉をふるいにかけてください。このおかげで、ケーキはより風通しが良く、壮大になります。小麦粉がレシピに示されているよりも多かれ少なかれ必要とされる可能性があるという事実のために準備してください。小麦粉の量ではなく、生地の所望の一貫性に焦点を当てます。