イースターのためのリトルイースターケーキ

12人前
2時間以内

リストに従って必要なすべての成分を準備します。ケーキ生地が成功した牛乳であるためには、バターと卵は室温でなければなりません。冷蔵庫から事前に（1〜1。5時間）それらを削除します。最高グレードの小麦粉、卵S1またはS0を取る。

レーズンをお湯で満たし、ドライフルーツが覆われている脂肪を洗い流して商業的な外観を与えます。パンチラインが沸騰することができるので、沸騰したお湯を使用しないでください。ペーパータオルまたは布ワイプで乾かします。

油を小さく切って溶かします。これは、電子レンジまたは鍋で弱火で行うことができます。数分間冷却するように設定します。

酵母を使用する前に、それらのための指示を読んでください。酵母にはさまざまな種類があります-以前に温水や牛乳に溶かして活性化する必要があり、小麦粉にすぐに加えることができます。私達は活動化させる必要があるそれらのために適しています。温かい牛乳（37-40°C）に砂糖と酵母を加えます。10分間かき混ぜる。壮大なキャップが表面に現れた場合、酵母が活性化し、調理を続けることができます。

卵を塩で泡立てる。泡が形成されるまで、あなたは打つ必要はありません。

今、すべての液体成分を混ぜる。油は牛乳で希釈された酵母の温度に冷却する必要があります。暑すぎると酵母が死に、生地が上がらず、完成したケーキの味が悪化します。生地を練ることに進みます。

それは乾燥した液体成分を混合するのに便利になります深いボウルを取ります。細かい破片を取り除くために小麦粉をふるいにかけると、生地は酸素でいっぱいです。ボウルに小麦粉の半分を注ぐ。小麦粉の真ん中にうつ病を作り、生地の液体成分を注ぎます。小麦粉の残りの部分を小さな部分に追加して、正しい一貫性の生地を取得します。スプーンをかけるのが難しいときは、手で始めてください。生地は柔らかくなるが、手に固執しないでください。

オーブンを190度に加熱するためにオンにします。レーズンに小麦粉の小さじを加え、かき混ぜる。これは、パンチラインがテスト全体に均等に広がるのに役立ちます。生地にいくつかのレーズンを追加し、レーズンが均等に分布するまで練り続けます。

タオルやナプキンで生地のボウルをカバーし、40-50分のための穏やかな、暖かい場所にあなたを送ります。生地の量が増えると、手で洗います。そして、ケーキの形成を開始します。

少しのカッターを取ってください。マフィンやマフィン-紙、金属、シリコーン-のための形状は素晴らしいです。金属に油を塗ります。生地を型に入れ、高さの3/4を満たします。材料の所定の量から、私は14小さなケーキを得ました。ケーキは10分間形にしておきます。