カップケーキのようなイーストフリーのカードケーキ

8人前
2時間以内

カップケーキのようにイーストフリーのカードケーキを焼く方法は？生地に必要な成分を準備します。私の形状は直径9と12 mmです。あなたは事前に冷蔵庫からすべての製品を取得する必要があります、彼らは室温でなければなりません。バターを電子レンジまたは水風呂で溶かします。200度オーブンをオンにします。ふわふわになるまでボウルに卵を泡立て器。それらをよりよく打つために、塩のピンチを加えることができます。

ビートを続け、徐々にバニリンと砂糖を注ぐ。質量が増加するまで約5分間ビート。勝った方がいいのか？これは"、標準ミキサーまたはミキサーで行うことができます。「泡立て器」ノズルだ。

溶かし、室温油に冷却し、卵の混合物に9％脂肪のカードを追加します。カードは事前にふるいを通して挽くことができます。しこりなしで滑らかになるまですべてを泡立て器。

グラスで、大さじ3杯のソーダの床を消します。l。酢と生地に追加します。このような量の酢は恐ろしいことではないはずです、私はこれらのケーキを長い間焼き、常に多くの酢を加えます、それは化学反応の間に蒸発し、味も臭いも残しません。混合物は、それが必要に応じて、ヒスと泡になります。この手順は、ソーダの味からベーキングを保存し、同時にそれを壮大にします。

小麦粉の3分の1（あらかじめふるい分け）を取り、それにベーキングパウダーのティースプーンを加え、生地に加えて低速で泡立てる。生地が飛び散らないように慎重にこれを行います。すぐに高速をオンにしないで、ミキサーブレードを質量に完全に浸してください（可能であれば）。

ペーパータオルの上に洗ったレーズンと乾燥レーズンを追加します。パンチラインが生地の上に均等に分布し、互いに固執しないことを確認するために、彼らは小麦粉で転がることができます、あなたが粘着性のレーズンを持っている場合は特に。私は持っていないので、私はしませんでした。

残りの小麦粉を注入し、ミキサーで生地を歩きます。生地は非常に厚いサワークリームとして一貫性で判明する必要があります。小麦粉は、質量にうまく介入する必要があります。小麦粉は多少必要かもしれません。

紙の形を完全にバターでグリース、2/3生地でいっぱいにし、5〜10分間立ってみましょう。200Sに予熱されたオーブンに送り、160Sに熱を減らし、20分間焼き、それから熱を170Sに高め、さらに30分間焼きます。この時間の後、180Sに熱を高め、別の5-10分焼く"。乾燥した串まで。ベーキングに木製の串を浸します。乾燥している場合は、準備ができています。ベーキング時間は、オーブンによって異なる場合があります。

釉薬に必要な成分を準備します。ゼラチン大さじ1を注ぎます。水および膨張に去りなさい。厚底の鍋に砂糖を注ぎ、大さじ2を注ぐ。水のL。強火に鍋を置き、沸騰させ、中火に減らし、シロップを調理し、かき混ぜる、約5分厚くなるまで。熱から取り除き、60度まで冷却します。シロップに膨らんだゼラチンを加え、ミキサーで5分ほど叩く。ケーキを飾ることができます。