オレオの自家製クッキー

20人前
1時間以内

テストをしましょう。ソフトバター、粉砂糖、ココアパウダー、鶏卵1個、小麦粉、ベーキングパウダーなどの材料を用意します。

ボウルにバターと粉砂糖を入れます。

ふわふわになるまでミキサーでバターを数分間打ちます。同時に、我々はプーダの完全な溶解を達成しようとします。

全卵を追加します。

そして、再び慎重にすべてを打ちます。

別の容器では、小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを組み合わせ、均質な混合物を得るために混ぜる。ところで、誰もが異なる品質の小麦粉を持っているので、, 私はあなたが最初に小麦粉の50 gを脇に置き、生地があまりにも粘着性であることが判明した場合は、すでにそれを追加することをお勧めします。

クリームの塊に乾燥成分を追加します。

非常に速い動きで生地を練ります。私たちは長い間生地を混ぜることはありません、私たちは生地がしこりに集まることを保証します。

完成した生地を袋に移すか、フィルムで包んで1時間以上冷蔵庫に送ると、生地はよく冷えるはずです。

冷やした生地を羊皮紙の上に置き、紙で覆います。

そして、羊皮紙の2枚の間に、3-4 mmの厚さに生地をロールアウトします。必要に応じて、もちろん、小麦粉で表面を粉にするだけで生地をロールアウトすることができます。

生地をベーキングシートに移し、そこから将来のクッキーを切り取ります。私はより多くの生地パンチを持っているので、私はクッキーの半分を巻き取りました。

慎重に生地のトリミングを取り、それらを一緒に収集し、再びそれらをロールアウトします。私たちは冷蔵庫にベーキングシートの上にクッキー自体を送ります（この段階では、ベーキングシートにクッキーを置きませんでしたので、できるだけ変形しませんでした。冷却後にこれを行うのが最も便利です）。

冷やしたクッキーをベーキングシートに並べます。したがって、私たちはすべてのクッキーを形成します。ちなみに、テストで作業中に過度に軟化したことに気づいた場合は、15〜20分間冷蔵庫に送信してください。焼く前に、カットクッキーは冷蔵庫で15〜20分間冷却する必要があります。

180-200 Cに予熱したオーブンで約8-10分間クッキーを焼く。完成したクッキーをグリルまたはボード上に転送し、完全に冷却されるまで残します。

ビスケットが冷めている間、私たちはクリームを作ります。クリームは、ソフトバター、粉砂糖、バニラシュガーを取ります。

まず、深いボウルで、1分間バターを打ちます。

それに粉砂糖とバニラシュガーを追加します。

ふわふわになるまでクリームを打ち、アイシングシュガーが完全に溶けるまで。私たちのクリームは準備ができています。

完成したクッキーをペアにします。

丸いノズルの中のペストリーバッグにクリームを移します。私たちはクリームの層でクッキーの半分をカバーしています。あなたが好きなクリームの量が、私のように、より良い：）ところで、あなたの手の下に袋がない場合は、通常のスプーンでクリームを広げることができます。

クッキーの後半で充填をカバーします。完成したクッキーを蓋をした容器に移し、冷蔵庫に1時間送ります。

オレオの自家製ビスケットが完成！

しかし、そのようなクッキーは内部で取得されます。お食事をお楽しみください！