コケレルジンジャービスケット

16人前
1時間45分


1. 事前に冷蔵庫から油を取り除きます-それは柔らかいはずです。

2. ボウルに入れます。マヨネーズ、砂糖、ココア、卵とおろし生姜の根を追加します。すべてを混ぜる。

3. バニリン、シナモン、クローブ、黒コショウ、生姜を混合物に注ぎます。ボウルの中身は完全に混ぜなければなりません。

4. 小麦粉をふるい、少しずつ、混合物にそれを追加します。

5. それはあなたの手から離れて引っ張り始めるまで生地をこねる。生地は均質、プラスチック、タッチに快適になるはずです。

6. 30分間冷蔵庫に生地を入れます。

7. 30分後、生地を取り除き、厚さ5〜6 mmの層にロールします。

8. ゴキブリのフィギュアを型で切り取り、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートにそれらを配置します。

9. 約15分間180度に予熱したオーブンにビスケットを入れます。あなたがより柔らかいショウガのクッキーが好きなら、あなたは時間内にそれをより少なく焼く必要があります-7-10分。私は壊れやすくてカリカリのクッキーが大好きです-これは15分または数分以上焼くと判明する方法です。あなたが薄すぎる層をロールアウトしている場合は特に、ビスケットが書き換えが簡単であるため、甘いコケールに注意してください。ビスケットは焼き、冷ましながら、アイシングを作ります。これを行うには、氷の砂糖をふるいにかける。その後、リスを取り、それを泡立て器。あなたはフォークでこれを行うことができます。徐々に氷の砂糖を注ぎます。ホイッピングの最後に、レモン汁を追加します。釉薬をいくつかの部分に分け、それぞれを食品染料で塗装します。あなたは、コクレルとちょうど白い釉薬を塗ることができます。得られた釉薬でコクレルにパターンを適用し、翼、ホタテ、目を示します。釉薬を凍らせてから、ジンジャーブレッドをギフトボックスに詰めたり、クリスマスツリーを飾ったり、お祝いのテーブルに事前に準備したり、美しい料理に乗せたりできます。メリーニューイヤーとクリスマス！