タンパク質のレモンとココナッツクッキー

4人前
1時間以内

材料を準備します。レモンでタンパク質ココナッツクッキーを作るには、卵白、ココナッツチップ、小麦粉、砂糖、レモン汁、レモンの皮、蜂蜜、塩が必要です。

あらかじめ冷やされたタンパク質を塩で泡立てます。ビートに停止することなく、徐々に砂糖を注ぎ、レモン汁を注ぐ。太く安定した質量が形成されるまでビート（ピークまで）。

ココナッツチップス、レモンの皮と蜂蜜を追加します。均質になるまで混ぜる。

小麦粉をふるいにかける。

タンパク質量に小麦粉を追加します。

まだ滑らかになるまで再びビート。それは厚い生地を判明する必要があります。

20分間冷蔵庫に生地を入れます。ベーキングパーチメントとベーキングトレイを並べ、バターでグリースをかけます。菓子の注射器を使用して、小さなクッキーを預けます。また、通常のスプーンで生地をレイアウトすることができます。160°Cで約25分間ココナッツビスケットを焼く。