ハニーカードクリスマスツリー

10人前
2時間30分

ボウルに生地を作るには、室温でバター80g、砂糖120g、大さじ3をこする。ハニー。

私たちはすべてを水風呂に入れました。砂糖が溶け、質量がわずかに輝くまで加熱します。火を消し、ソーダの小さじ1を加えて下さい。別のボウルに、軽く卵を打ち、薄いストリームで蜂蜜とクリームの混合物にそれらを注ぎます。

均質になるまでよく混ぜる。蜂蜜の塊はわずかに粘性があります。

別の皿に小麦粉の350 gをふるいにかける。一定の攪拌で、得られた質量を小麦粉に注ぎます。私たちは大さじで生地を混ぜ、それが十分に密になると-私たちの手で。

生地は柔らかく、柔軟です。それはあなたの手に固執しません。

私たちはそれをロールアウトすることがより便利であるように部品に分割し、15〜20分間冷凍庫に送ります。

生地を3〜4 mmの厚さのフォーメーションに転がします。私たちは、異なるサイズの円を切り取ります。女性では-8 cm、 6 cm、 4。5 cmおよび3 cm。（私が見つけた料理））））。「クリスマスツリー」は10個になるので、各サイズの円は同じ10にする必要があります。

ベーキングシートをパーチメント紙で覆います。クッキーがわずかに茶色になるまで、8-9分間160度に予熱したオーブンで焼く（過度に露出しないでください）。オーブンビスケットは柔らかくなければなりません。

クリームを用意します。まず、ゼラチンを浸して膨らませます（水70mlあたり15gのゼラチン）。便利な方法でゼラチンを溶かすことができます（電子レンジ、水風呂など）

カッテージチーズとクリームは寒いはずです。脂肪の250g（私は9％を持っています）カッテージチーズ、100gの砂糖、100mlのクリームと1/3小さじバニリンをミキサーのボウルに送ります。私たちはあなたが均質な塊を得るまで、すべてをうまくパンチします。

ミキサーのボウルに移し、残りの200mlのクリームを加えます。すべてを均一な状態にする。

徐々に、我々は緩いの薄いストリームを注ぐが、すでに冷却ゼラチン。

クリームをより密にするには、1〜1。5時間冷蔵庫に送ります。私たちはクリームを取り出し、菓子袋に移します。

私たちは「クリスマスツリー」を収集します。各"の構成では、クリスマスツリー"異なる直径の4つのクッキーが含まれています。

私たちは5-6時間冷蔵庫にケーキを送ります（私はそれを一晩置きます）クリームがつかみ、クッキーが浸るように。

あなたの裁量でクリスマスツリーを飾ることができます。サービングする前に-アイシングシュガーを振りかける（オプション）。